Comment le sel est-il utilisé par l'homme dans son environnement ?

Le sel: agent de déneigement

-Hypothèse

Le sel modifierait le point de congélation de l’eau

Conséquence vérifiable :

Si le sel abaisse le point de congélation de l'eau alors une eau salée placée au congélateur ne gèlera pas à 0°C comme une eau douce. 

Protocole expérimental

-Matériel nécessaire

- 2 bacs

- De l'eau

- Du sel

Milieu de l'expérience : -20°C (congélateur)

-Expérience

- 2 bacs remplis d'eau, dont l'un contient du sel

- on les place dans un congélateur à une température ambiante maintenue à -20°C

• Observation au bout de 2 heures …

  L'eau salée n'est pas totalement  gelée  à   - 4°C                                      L'eau non salée est gelée à 0°C comme prévu.

Observations

*Au niveau du bocal rempli d'eau salée :

-A 0°C, l'eau salée n'a pas totalement gelée.

*Au niveau du bocal rempli d'eau normale :

-L' eau gèle à 0°C

Conclusion de l’expérience :

Le sel a abaissé le point de congélation de l'eau, dans laquelle il peut être dissous jusqu'à -21°C selon la concentration de la saumure. Jusqu'à -10°C, on répand sur les routes du sel cristallisé associé aux saumures. Au-delà de cette température, le sel solide sert surtout d'abrasif pour rendre les chaussées plus sûres. Le produit utilisé est souvent le sel thermique, sous-produit de l'industrie de la potasse.

Le sel: matière première de l'industrie chimique

  Depuis la mise au point, par Nicolas Leblanc en 1789, du procédé permettant de produire à grande échelle de la soude à partir du sel marin, les applications industrielles se sont diversifiées.

  L'électrolyse du chlorure de sodium permet d'obtenir du chlore, de la soude et, dans certaines conditions, du chlorate de sodium ou du sodium métal.
  Le chlore est principalement utilisé dans la fabrication de matières plastiques (Polychlorure de vinyle, ou PVC), de l'eau de javel.
  La soude sert à la fabrication des fibres textiles, de la pâte à papier et de l'alumine. Le chlorate de sodium entre dans la composition de certains explosifs ; c'est un désherbant et un agent de blanchissement.
  La chimie organique emploie le sodium métal comme agent de synthèse, et l'industrie nucléaire comme fluide caloporteur.
  La production de carbonate de sodium de synthèse employé dans l'industrie verrière.

  Le sulfate de sodium, produit du mélange de sel cristallisé et d'acide sulfurique soumis à une température de 550-570° C, sert d'agent de fabrication d'autres produits chimiques, et en papeterie.

Le passage du courant électrique dans de l'eau salée sépare le sel (Chlorure de sodium) en ses deux éléments le sodium et le chlore.

Cette opération sert de base à la fabrication de nombreux autres produits.

Les principaux usages du chlore sont:

• -Elaboration de solvants (ex: trichloréthylène )

-Fabrication de matières plastique (ex: Chlorure de vinyle)

-Production d'insecticides (ex: Paradichlorobenzène)

-Obtention d'eau de javel

Les principaux usages de la soude (NaOH) :

• -fabrication de carbonate de sodium qui, à chaud en présence de silice, donne du verre.

-Dans l'industrie de l'aluminium ; elle sert à solubiliser sous forme d'aluminate.

-Dans l'industrie de la pâte à papier, elle est utilisée pour la cellulose du bois.

-Dans l'industrie textile, elle sert à la fabrication de la viscose ou rayonne (soie artificielle)

-Dans l'industrie des savons, elle est utilisée pour saponifier les corps gras.

Emmanuelle, Gérard et Julien